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Criação
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criação da Bolsa Oficial de Café teve início em 1914, através de lei aprovada pelo Congresso Legislativo de São Paulo, cujas funções
visavam, sobretudo, a um maior controle comércio cafeeiro no Estado. Entre diversas medidas adotadas para evitar prejuízos
financeiros aos produtores, estava prevista a eliminação
de agentes intermediários nos negócios futuros.
O funcionamento foi autorizado pelo Decreto Estadual nº 2797, de 28 de abril de 1917, instalado inicialmente em salão
alugado no centro da cidade de Santos. O expediente envolvia aspectos ligados à organização e centralização de operações comerciais, informações e registros de negociações realizadas pelos corretores de café no mercado e serviço de classificação do produto.
O período de funcionamento ali, na parte térrea do edifício situado na esquina da Rua XV de Novembro com Rua Santo Antônio (atual Rua do Comércio), foi de poucos anos. O suficiente para a conclusão das obras da grande sede própria da Bolsa, inaugurada pelo Governo do Estado de São Paulo em 1922.
